Todos invitados al Festival de la Trucha

festival trucha anzoategui

El evento se  cumplirá en Palomar  centro poblado de Anzoátegui el 20 de  Octubre.

En cabeza de la asociación Guambeima  y  las  autoridades  locales de  Anzoátegui  se  cumplirá  el primer festival de  la  Trucha, en busca de  impulsar  y  proyectar la cadena  productiva  de este  alimento reconocido por su valor  nutricional  y que en la actualidad  es  trabajado en la  población por cerca de  100 familias,  los asistentes   al festival podrán degustar  el plato gastronómico  en diferentes modalidades preparado por  personal SENA,  y en un costo especial.

Así  lo  informó Jairo Francisco Barragán  presidente de  la entidad Guambeima,  al señalar  que   Palomar  además de  producir  este producto  en alta escala, también  trabaja   productos lácteos, y tiene como  prioridad  mostrar    la  riqueza natural   y atractivos en  fincas  agro turísticas que existen en  la zona, según se conoció  en Anzoátegui  esta el 51 % del nevado del Tolima además de    10 afluentes  naturales  de características especiales  y el cerro  Guambeima ubicado a  3.558 metros de altura   conocido por  contar  con una laguna  en la parte  superior.  

La invitación es  para que  la  colonia de  Anzoátegui ubicada en Ibagué  regresen a  su tierra,   y en  general a la ciudadanía  disfrute  de este manjar,  de la  riqueza  natural, además de  presentaciones  folclóricas apoyadas  por la Dirección de  Cultura del Tolima.